La Carta
Prepariamo con passione ogni nostro piatto utilizzando prodotti freschi e di stagione, dalla pasta fatta in casa, alle carni selezionate, al pesce di lago o di mare, senza dimenticare i nostri deliziosi dessert!
Gli Antipasti
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1..2..3..4.. Assaggi dalla Cucina … in un piccolo percorso a mano libera |
29.- |
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Selezione di salumi del territorio con giardiniera casalinga, fiore di zucchina e tortino di verdura |
24.- |
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Bianco di coregone in carpione fili di verdurine all’aceto di mele |
26.- |
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Testina di vitello tiepida con verdure e salsa verde |
22.- |
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Tartare di manzo con crostini e burro |
34.- |
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Fiori di zucchina ripieni di fonduta, fritti, con insalatina e mela verde |
24.- |
Le Insalate
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Fantasia di frutta, verdura e formaggio Buscion |
22.- |
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Insalata di formentino con barbabietole e chicci di mais |
14.- |
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Insalata di cicorino e pomodori |
14.- |
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Insalata di solo foglie di stagione |
14.- |
Primi Piatti
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| Risotto all’aglio orsino e lumache trifolate – min 2 pers | p.p. 26.- |
| Ravioli di pasta fresca all’ossobuco
con il suo fondo in gremolada |
24.- |
| CHF | |
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| Gnocchi verdi all’ortica
su fonduta allo stracchino bergamasco |
24.- |
| Tagliatelle di pasta fresca
con pomodorini, olive e coregone |
26.- |
Secondi piatti
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| Filetto di salmerino al burro e salvia
con verdure di stagione |
36.- |
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Costolette di agnello in graticola al timo |
42.- |
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Cervella di vitello dorate alla milanese |
36.- |
| CHF | |
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Petto di faraona in casseruola con salsa alle spugnole |
39.- |
| Costata di Angus-Beef Ticinese alla piastra ca. 800 gr. min 2 pers
sale grosso, olio EVO patate e verdure |
p.p. 48.- |
I Classici della Lanterna
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|---|---|
| Tagliata di entrecôte di manzo alla piastra
al sale grosso, con rucola e pomodorini |
39.- |
| Cordon bleu della Lanterna
con patate e verdure di stagione |
39.- |
| CHF | |
|---|---|
| Aletta di manzo brasata al vino rosso
con funghi porcini e polenta nostrana |
36.- |
| Filetto di pesce persico al burro e salvia min 2 pers
con risotto allo spumante |
p.p. 35.- |
Formaggi
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| Gran selezione di formaggi
con miele e marmellate di nostra produzione |
22.- |
| Piccolo assaggio | 14.- |
Dolci & Gelati
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| Zabaione al Marsala
con gelato alla vaniglia |
14.- |
| Le nostre Torte dal carrello
con gelato fior di latte |
14.- |
| Crumble alle ciliegie | 14.- |
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| Soffice al mascarpone, fragole e cioccolato | 14.- |
| Selezione di sorbetti | 13.- |
| Gelato alla noce con Nocino | 13.- |
“I prezzi indicati sono in Chf. – I.V.A. inclusa 8,1 %”