Die Speisekarte

Wir bereiten mit Leidenschaft jedes unserer Gerichte mit frischen und saisonalen Produkten, wie hausgemachten Nudeln, ausgewähltem Fleisch, Fisch oder Seefisch zubereiten, ohne unsere köstlichen Desserts zu vergessen!

Vorspeisen

CHF

Artischockensalat

mit Parmesanflocken und Granatapfelperlen

21.-

Herbststarter

Wild-Terrine mit Fenchel und Orangen
Leberpastete mit roten Beerensosse und Polenta chips
Hirsch Tartar mit Kürbiscompott und gerösteten Haselnüsse.
Kleine Artischocken Quiche

24.-
CHF
Frittierte Zucchinibluten, gefüllt

mit Fondue Käse, gebraten, mit Salat und grünem Apfel

21.-
Laschs aus Lostallo im Whisky mariniert

Rosinen Brioschbrot und Zitrusbutter

28.-

Salate

CHF
Spinatsalat

mit Parmesan, knusprigem Speck und Croutons

21.-
Cicorino Salat mit Tomaten 12.-
CHF
Nüssli-Salat

mit Randen und Mais

12.-
Blattsalat 12.-

Teigwaren

CHF
Vialone Reis – min. 2 p.

mit frischen Artischocken, Granatapfel und Goldbriesperlen

p.p.22.-
Wintersuppe

mit Artischocken, Felchen Bottarga

18.-
CHF
Tonnarelli aus frischen Messernudeln

mit Artischocken, Felchen und seinem Botargo

22.-
Spanferkelravioli gebraten, Schwarzkohl und Speck 22.-

Hauptgerichte

CHF
Wachtel entbeint gefüllt

mit gedämpftem Kohl mit Porto glasiert

38.-
Kalbsnierlein im eigenen Fett gekocht

mit Haselnuss Sosse und Kartoffelpastete

38.-
Eglifilet in Butter und Salbei 36.-
CHF
Schweinchen Wange im Bier gekocht

glasierte Zwiebelchen und Kartoffelmousse

32.-
Gegrilltes Angus-Rind T-Bone-Steak – Min. 2 Pers.

serviert mit Kartoffeln und Gemüse

p.p.48.-

Lanternas Klassische Gerichte

CHF
Rinderschmorbraten

mit Steinpilzen und Polenta

34.-
Gegrilltes Rinder-Entrecôte-Steak

mit grossem Salz, Rucola und Cherrytomaten

39.-
CHF
Lanterna Cordon Bleu

gefüllt mit Käse und Schinken

32.-

Käse

CHF
Gemischte Käseplatte mit Fruchtsenf 18.-
Büsciun aus Muggiotal 9.-
Alpkäse 12.-
CHF
Fettkäse aus Airolo 10.-
Süßer Gorgonzola und Birne 10.-
Parmesankäse (Parmigiano Reggiano) 12.-

Süßigkeiten und Eis

CHF
Zabaglione-Creme

mit Vanilleeis und kleines Keksen

13.-
Unsere  hausgemachten Kuchen

serviert mit Michcreme Eis

13.-
CHF
Cheese-cake

mit Granatapfel-Mousse

13.-
Pistazie Mousse

mit Bitterschokoladen Sosse

13.-
Auswahl an Sorbets und Eiscreme 13.-

Inklusiv 7,7% MWSt.

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