La Carte

Nous préparons avec passion tous nos plats en utilisant des produits frais et de saison, des pâtes faites maison aux viandes sélectionnées, en passant par les poissons de lac ou de mer, sans oublier nos délicieux desserts !

Hors-d’oeuvre

CHF
Plateau de charcuterie du pays

aux légumes aigre-doux et petite quiche aux poireaux et pommes de terre

21.-
Hors-d’oeuvre de la maison

avec les délices quotidiens du marché

21.-
Tartare de boeuf

avec œuf déshydraté, crème de pois et chips de polenta

34.-
CHF
Fleurs de courgettes farcies à la fondue, frites,

servi avec des salades mélangées avec vinaigrette aux framboises

19.-
Tofu aux légumes,

salade de haricots verts et carotte et sauce aux carottes et au gingembre

19.-
Corégone mariné au carpione,

fils de légumes et leur essence

24.-

Salades

CHF
Salade d’épinards

au fromage grana padano, noix et speck croustillants

18.-
Salade mixte

de la Lanterna

18.-
Caprese Salad

avec mozzarella de buffle

18.-
CHF
Salade

de chicorée et tomates

12.50
Salade de feuilles 12.50

Entrées

CHF
Risotto à la crème de fleur de courgette

avec perche dorée

19.-
Gnocchi de pomme de terre aux olives noires,

avec ragoût de lapin blanc et céleri

19.-
Raviolis de sarrasin farcis aux saucisses et pommes de terre,

avec tomates cerises et granité de fromage de chèvre

19.-
CHF
Ricotta et roquette

19.-
Tagliatelles maison au romarin

aux cèpes

19.-

Plats

CHF
Côtelettes d’agneau en cocotte

avec saucisse et truffe noire d’été

32.-
Rôti de veau cuit à basse température,

avec réduction de myrtille et sélection de légumes de saison

31.-
CHF
Bœuf Angus Fiorentina grillé – ca. 1 kg.

servi avec pommes de terre et légumes

hg 11.-
Filet de char pané aux herbes

avec petites tomates au thym

34.-

Les classiques de la Lanterna

CHF
Filet de perche

avec risotto au Prosecco

34.-
Foie de veau

à la Vénitienne

32.-
CHF
Rôti de boeuf braisé à la tessinoise

aux cèpes et polenta

34.-
Cordon Bleu

au fromage et jambon

32.-

Fromages

CHF
Plateau de fromages mixtes avec des moutardes et des fruits 18.-
Büsciun de la Valle di Muggio 9.-
Fromage d’alpages 12.-
CHF
Formagella grasse d’Airolo 10.-
Gorgonzola doux avec des poires 10.-
Parmigiano Reggiano 12.-

Desserts et glaces

CHF
Zabaglione au Marsala

avec glace vanille et petits biscuits

13.-
Mousse glacée d’ananas et de rhum,

avec crumble de cacao et sauce de liqueur Cassis

12.-
Yogourt et pêches au verre

avec mousse d’amaretto

12.-
CHF
Brownies au chocolat et au piment

avec mousse de “Farina Bona” et perles de framboises glacées

12.-
Sélection de glaces et de sorbets 12.-

TVA 7,7% inclus.

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