La Carta

Prepariamo con passione ogni nostro piatto utilizzando prodotti freschi e di stagione, dalla pasta fatta in casa, alle carni selezionate, al pesce di lago o di mare, senza dimenticare i nostri deliziosi dessert!

Gli Antipasti

CHF

1..2..3..4.. Assaggi dalla Cucina

… in un piccolo percorso a mano libera

29.-

Nostalgia… gamberoni, salsa rosa e chips di riso nero

29.-
CHF

Terrina di coda di bue

tiepido di verdure all’olio di nocciole e chutney alla zucca

24.-

Fiori di zucchina

ripieni di fonduta, fritti, con insalatina e fondente alla mela verde

24.-

Le Insalate

CHF

Crudité di carciofi all’olio e limone

scaglie di formaggio grana e perle di melograno

21.-

Insalata di formentino, finocchi e agrumi

crostini di pane casareccio e amaranto soffiato

19.-
CHF

Insalata di cicorino e pomodori

14.-

Insalata di solo foglie di stagione

14.-

Primi Piatti

CHF
Riso vialone mantecato al “Piandios”   min 2 pers

lingua di manzo arrostita, mostarda e gocce di salsa verde

p.p. 26.-
Tortelli di patate e porri

crema di parmigiano e polvere di prosciutto crudo

24.-
CHF
Spaghettoni di Gragnano, crudo di gamberi rossi

cannellini , briciole di cotechino e limone nero

32.-
Zuppa di cipolle con crostone di pane e formaggio

polpettine dorate di carne profumate al tartufo

21.-

Secondi piatti

CHF
Bianco di merluzzo in casseruola

carciofi, olive nere e salsa alla vicentina

 39.-

Rognone di vitello alla coque

morbido di patate, nocciole e cassis

39.-

Petto d’anatra in casseruola

cicoria ripassata, zucca e polvere di arancia

44.-
CHF

Filetto di maiale allo speck e pepe di Java

misticanza invernale, riduzione al pompelmo rosa e pistacchi

 39.-
Costata di Angus-Beef Ticinese alla piastra  ca. 800 gr.     min 2 pers

sale grosso, olio EVO patate e verdure

p.p. 49.-

I Classici della Lanterna

CHF
Tagliata di entrecôte di manzo alla piastra

al sale grosso, con rucola e pomodorini

 41.-
Cordon Bleu della Lanterna con patate e verdure di stagione  36.-
CHF
Aletta di manzo brasata al vino rosso

con funghi porcini e polenta nostrana

 35.-
Filetto di pesce persico al burro e salvia    min 2 pers

con risotto allo spumante

p.p. 38.-

Formaggi

CHF
Gran selezione di formaggi

con miele e marmellate di nostra produzione

22.-
Piccolo assaggio 14.-

Dolci & Gelati

CHF
Zabaione al Marsala

con gelato alla vaniglia

14.-
Crostate “Home made” dal nostro carrello – gelato fior di latte 14.-
Ghiacciato al pompelmo e campari

crumble al cioccolato nero

14.-
CHF
Yogurt, kumquat e meringa 14.-
Frolla, caramello salato e soffice alle nocciole 14.-
Selezione di sorbetti 13.-
Gelato alla noce con Nocino 13.-

“I prezzi indicati sono in Chf. – I.V.A. inclusa 8,1 %”

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