La Carta
Prepariamo con passione ogni nostro piatto utilizzando prodotti freschi e di stagione, dalla pasta fatta in casa, alle carni selezionate, al pesce di lago o di mare, senza dimenticare i nostri deliziosi dessert!
Gli Antipasti
CHF | |
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Trilogia di carciofi
Crudi – Brasati – Fritti |
21.- |
Scaloppe di fegato d’anatra
con mele al Calvados |
26.- |
Moscardini affogati al vino rosso,
con crema di patate |
22.- |
CHF | |
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Fiori di zucchina
ripieni di fonduta, fritti |
19.- |
Acciughe del Mar Cantabrico
con cime di rapa e burratina |
19.- |
Le Insalate
CHF | |
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Insalata di spinacini
con grana, noci e speck croccante |
18.- |
Insalata di carciofi
con scaglie di grana e melograno |
18.- |
CHF | |
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Insalata Gourmet della Lanterna | 18.- |
Insalata di formentino Mimosa con crostini | 16.- |
Insalata di sole foglie di stagione | 12.- |
Primi Piatti
CHF | |
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Zuppa di carciofi
con code di gamberi e vongole |
22.- |
Risotto al Castelmagno
con pere al vino rosso e nocciole |
22.- |
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Tonnarelli Cacio&Pepe della Valle Maggia
con carciofi fritti |
22.- |
Gnocchetti di ricotta
con pomodorini e calamaretti |
22.- |
Secondi piatti
CHF | |
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Filettini di pesce persico
con risotto allo Spumante |
34.- |
Fegato di vitello
alla Veneta |
29.- |
Cordon Bleu della Lanterna | 31.- |
CHF | |
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Tagliata di manzo
al sale Maldon |
36.- |
Bocconcini di camoscio in salmì |
34.- |
Speciale Tartufo Bianco
CHF | |
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Battuta di carne cruda
con tartufo bianco |
48.- |
Uova all’occhio di bue
con tartufo bianco |
29.- |
Tajarin all’uovo
con tartufo bianco |
35.- |
CHF | |
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Delizia di polenta taragna
con crema di taleggio e tartufo bianco |
35.- |
Medaglione di filetto di manzo
con scaloppa di fegato d’anatra e tartufo bianco |
58.- |
Doppia costoletta di vitello
al burro nocciola e tartufo bianco – Min. 2 pers. |
p.p. 58.- |
Formaggi
CHF | |
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Tagliere di formaggi misti | 18.- |
Büsciun della Valle di Muggio | 9.- |
Formaggio d’Alpeggio (Piora o Sorescia) | 12.- |
CHF | |
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Formagella grassa di Airolo | 10.- |
Gorgonzola dolce | 10.- |
Parmigiano Reggiano stagionato | 12.- |
Dolci & Gelati
CHF | |
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Crespella
con gelato e frutti di bosco tiepidi |
12.- |
Mousse al cioccolato fondente
con panna doppia della Gruyere |
12.- |
Panna cotta
ai Marrons Glacés |
12.- |
Sfoglia croccante alle mele
con gelato vaniglia |
12.- |
Crema di cachi
con noci caramellate, gelato alla crema e Porto |
12.- |
CHF | |
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Zabaione al Marsala
con gelato alla crema |
12.- |
Sgroppino all’Amaro del Monte Generoso
con noci caramellate |
12.- |
Degustazione
di Rum e cioccolato |
16.- |
Selezione di sorbetti e gelati | 11.- |
Iva 7,7% inclusa.