La Carta
Prepariamo con passione ogni nostro piatto utilizzando prodotti freschi e di stagione, dalla pasta fatta in casa, alle carni selezionate, al pesce di lago o di mare, senza dimenticare i nostri deliziosi dessert!
Gli Antipasti
| CHF | |
|---|---|
| Tartare classico di manzo
con gelato alla senape |
34.- |
| Parmigiana di melanzane
con pomodoro dolce |
17.- |
| Bocconcini di animella di vitello,
con crema leggera di aglio |
24.- |
| Acciughe del Mar Cantabrico
con burratina |
19.- |
| Tagliere di salumi nostrani
con giardiniera casalinga |
19.- |
| CHF | |
|---|---|
| Salametto nostrano
di maiale |
10.- |
| Lardo venato
con miele, rosmarino e crostini |
12.- |
| Pâté della Lanterna
con crostini, guarnito |
16.- |
| Fiori di zucchina
ripieni di fonduta, fritti |
19.- |
| Antipastino della Lanterna | 15.- |
Le Insalate
| CHF | |
|---|---|
| Insalata di spinacini
con grana, noci e speck croccante |
18.- |
| Insalata di carciofi
con scaglie di grana e melograno |
18.- |
| CHF | |
|---|---|
| Insalata di formentino Mimosa
con crostini |
16.- |
| Insalata di sole foglie di stagione | 12.- |
Primi Piatti
| CHF | |
|---|---|
| Gnocchi di ricotta al limone,
con crema di burrata e friarielli |
21.- |
| Risotto alla Milanese al salto,
con fegato d’anatra e crudo di gamberi |
28.- |
| Risotto con luganighetta,
funghi porcini, zafferano e Merlot |
21.- |
| CHF | |
|---|---|
| Agnolotti del “Plin”
al sugo di arrosto |
21.- |
| Gnocchi di patate al sugo rosso,
con burro e Parmigiano |
18.- |
| Minestrone di verdura alla Ticinese | 15.- |
| Busecca in minestrone | 18.- |
Secondi piatti
| CHF | |
|---|---|
| Filetto di pesce persico
con risotto allo Spumante |
32.- |
| Calamaretti ripieni di patate e salsiccia
con pomodoro dolce |
32.- |
| Fegato di vitello
alla Veneta |
31.- |
| Cordon Bleu della Lanterna | 31.- |
| Tagliata di manzo
al sale Maldon |
36.- |
| Brasato di guancia di manzo
con polenta |
29.- |
| CHF | |
|---|---|
| Ossibuchi di maiale alla Milanese
con risotto |
29.- |
|
Polpettine di vitello in umido |
29.- |
|
Quaglia disossata al Marsala con risotto |
29.- |
|
Trippa in umido con fagioli e polenta |
23.- |
|
Funghi porcini trifolati con polenta |
29.- |
Formaggi
| CHF | |
|---|---|
| Tagliere di formaggi misti, con mostarda e frutta | 18.- |
| Büsciun della Valle di Muggio | 9.- |
| Formaggio d’Alpeggio Piora | 12.- |
| Formaggio d’Alpeggio Sorescia | 12.- |
| CHF | |
|---|---|
| Formaggio d’Alpeggio Cioss Prato | 12.- |
| Formagella grassa di Airolo | 10.- |
| Gorgonzola dolce e pere | 10.- |
| Parmigiano Reggiano stagionato | 12.- |
Dolci & Gelati
| CHF | |
|---|---|
| Torta di pane bianca
con gelato al Whisky |
12.- |
| Salame dolce di cioccolato
con crema Inglese |
12.- |
| Crespella
ai frutti di bosco con gelato alla vaniglia |
12.- |
| Panna cotta
con fragola nella fragola |
12.- |
| Mousse al cioccolato fondente
con panna doppia della Gruyère |
12.- |
| CHF | |
|---|---|
| Sfoglia croccante di mele
con gelato alla vaniglia |
12.- |
| Zabaione al Marsala
con gelato alla crema |
12.- |
| Zuppetta di cocco e lime,
con gelato alla banana |
12.- |
| Sgroppino al limone
con salvia e Wodka |
11.- |
| Selezione di sorbetti e gelati | 11.- |
Iva 7,7% inclusa.