La Carta

Prepariamo con passione ogni nostro piatto utilizzando prodotti freschi e di stagione, dalla pasta fatta in casa, alle carni selezionate, al pesce di lago o di mare, senza dimenticare i nostri deliziosi dessert!

Gli Antipasti

CHF

Prosciutto crudo Piora d’Oro Riserva

con frutta di stagione e gnocco fritto

26.-

Assaggi dalla cucina

con prelibatezze del mercato

26.-

Fiori di zucchina farciti,

insalatina novella e fondente alla mela verde

21.-
CHF
Marmorizzato di coniglio

Misticanza di stagione e maionese alle olive

21.-
Crostacei con ricotta e limone

Bouquet di insalate, briciole di salsiccia e centrifugato di anguria

32.-

Le Insalate

CHF
Insalata di frutta e verdura

con Busciün della Valle di Muggio e polenta croccante

21.-
Insalata di formentino,

con barbabietola rossa e mais

21.-
CHF
Insalata di cicorino e pomodori 12.-
Insalata di sole foglie di stagione 12.-

Primi Piatti

CHF
Riso Vialone Nano

al pomodoro, basilico e lacrime di burrata Svizzera

21.-
Tagliatelle “home made”

ai funghi porcini e coriandoli di pesche

23.-
CHF
Pizzicati di pasta fresca al nero di seppia

con pesce di lago e fiori di zucchina liquidi

23.-
Strozzapreti

alla crema di basilico, mandorle e fogliette di trota marinata

23.-

Secondi piatti

CHF

Bianco di coregone

mantecato di cipollotti, limone e polvere di caffè

34.-
Costolette di agnello alla piastra

Parmigiana di zucchine e salsa alla panzanella

38.-
CHF
Filetto di maiale al “Rosa Ticinese”

Insalata novella, scaglie di grana e composta di pomodori verdi

38.-
Costata Fiorentina di Angus Beef Ticinese alla piastra – Min. 2 pers.

con sale grosso, olio EVO, servita con patate e verdure

p.p. 48.-

I Classici della Lanterna

CHF
Aletta di manzo brasata al Merlot

con polenta nostrana

 32.-
Fegato di vitello alla Veneta

con polenta nostrana

 32.-
Tagliata di entrecôte di manzo alla piastra

al sale grosso, con rucola e pomodorini

 39.-
CHF
Cordon Bleu della Lanterna

con patate e verdure

 32.-
Filetto di pesce persico

con risotto allo Spumante

35.-

Formaggi

CHF
Tagliere di formaggi misti, con mostarda e frutta 18.-
Büsciun della Valle di Muggio 10.-
Formaggio d’Alpeggio Piora 13.-
Formaggio d’Alpeggio Sorescia 13.-
CHF
Formagella grassa Crenga 13.-
Gorgonzola dolce e pere 13.-
Parmigiano Reggiano stagionato 13.-

Dolci & Gelati

CHF
Zabaione al Marsala

con gelato alla vaniglia

13.-
Crostata di pasta frolla impastata a mano

con frutta fresca del giorno e soffice ai frutti di bosco

13.-
CHF
Soffice al mascarpone, caffè e gelato alla noci

…..Tiramisù?????

13.-
Cremoso al cioccolato fondente

con albicocche, pesche e crumble al rosmarino

13.-
Selezione di sorbetti e gelati 12.-

Iva 7,7%  inclusa.

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