La Carta

Prepariamo con passione ogni nostro piatto utilizzando prodotti freschi e di stagione, dalla pasta fatta in casa, alle carni selezionate, al pesce di lago o di mare, senza dimenticare i nostri deliziosi dessert!

Gli Antipasti

CHF

Insalata di carciofi

con scaglie di grana e perle di melograno

21.-

Antipasto autunnale

Terrina di selvaggina con finocchi e arance
Pãté di fegato con fondente di frutti rossi e chips di polenta
Battuta di cervo con composta di zucca e nocciole tostate
Piccola quiche ai carciofi

24.-
CHF

Fiori di zucchina ripieni di fonduta, fritti

con insalatina e mela verde

21.-

Salmone di Lostallo marinato all’Whisky

Pan brioche all’uvetta e riccioli di burro agli agrumi

28.-

Le Insalate

CHF
Insalata di spinacini novelli

ai sentori autunnali

21.-
Insalata di cicorino e pomodori 12.-
CHF
Insalata di formentino

con barbabietola e mais

12.-
Insalata di solo foglie di stagione 12.-

Primi Piatti

CHF
Zuppa d’inverno

in pagnotta casereccia con tartufo nero e formaggio d’alpeggio

18.-
Tonnarelli di pasta fresca al coltello

con carciofi, lavarello e la sua bottarga

22.-
CHF
Riso Vialone Nano – Min. 2 pers.

con carciofi freschi, melograno e perle di animelle dorate

p.p.22.-
Ravioli di maialino arrosto, cavolo nero e pancetta 22.-

Secondi piatti

CHF

Quaglia disossata, ripiena

con bottaggio di verze, glassata al Porto

38.-
Rognoncino di vitello

cucinato nel suo grasso, con salsa alle nocciole e tortino di patate

38.-
Filetto di pesce persico al burro e salvia 36.-
CHF
Guancette di maialino alla birra

cipolline glassate e morbido di patate

32.-
Costata di Angus Beef Ticinese, alla piastra, ca 800 gr – Min. 2 pers.

con sale grosso, olio EVO, servita con patate e verdure

p.p. 48.-

I Classici della Lanterna

CHF
Aletta di manzo brasata con funghi porcini e polenta  34.-
Cordon bleu della Lanterna  32.-
CHF
Tagliata di entrecôte di manzo alla piastra

al sale grosso, con rucola e pomodorini

 39.-

Formaggi

CHF
Tagliere di formaggi misti, con mostarda e frutta 18.-
Büsciun della Valle di Muggio 10.-
Formaggio d’Alpeggio Piora 13.-
Formaggio d’Alpeggio Sorescia 13.-
CHF
Formagella grassa Crenga 13.-
Gorgonzola dolce e pere 13.-
Parmigiano Reggiano stagionato 13.-

Dolci & Gelati

CHF
Zabaione al Marsala

con gelato alla vaniglia

13.-
Le nostre torte fatta in casa

con gelato al fior di latte

13.-
CHF
Formaggino-cake in trasparenza

e soffice al melograno

13.-
Morbido al pistacchio

con salsa al ciccolato amaro

13.-
Selezione di sorbetti e gelati 13.-

Iva 7,7%  inclusa.

Italiano