La Carta
Prepariamo con passione ogni nostro piatto utilizzando prodotti freschi e di stagione, dalla pasta fatta in casa, alle carni selezionate, al pesce di lago o di mare, senza dimenticare i nostri deliziosi dessert!
Gli Antipasti
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Prosciutto Crudo Selezione Lanterna con frutta di stagione, gelatina alla sangria e gnocco fritto |
29.- |
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1…2…3… Assaggi dalla Cucina …in un piccolo percorso a mano libera |
29.- |
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Quanto fanno gola… Perle di carne dorate, ortaggi estivi e fondente alle carote e zenzero |
26.- |
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Fiori di zucchina ripieni di fonduta, fritti con insalatina e fondente ai frutti di bosco |
23.- |
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Bianco di coregone in carpione fili di verdure e frolla salata alle olive |
26.- |
Le Insalate
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| Insalata di frutta e verdura
Formaggino “Busciön” e chips di polenta |
22.- |
| Insalata di cicorino e pomodori | 13.- |
| CHF | |
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| Insalata di solo foglie di stagione | 13.- |
| Insalata di formentino e finocchi
crema di barbabietola rossa e chicchi di mais |
18.- |
Primi Piatti
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| Riso Vialone Nano, mantecato ai pomodorini gialli min 2 pers
cozze, polvere di cipolla bruciata e gel di zucchine e menta |
p.p. 24.- |
| Pizzicati al nero di seppia e salmone
fiori di zucchina liquidi e pomodori confit |
24.- |
| CHF | |
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| Mezze maniche “Felicetti” al rosso barbabietola
mozzarella di bufala, limone nero e perle di animelle dorate |
24.- |
| Strozzapreti “caserecci”
ragù di salsiccia e funghi porcini |
24.- |
Secondi piatti
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Fritto misto di pesci di lago pomodori, basilico e spuma al Mojito |
38.- |
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Filetto di pesce persico al burro e salvia min 2 pers. con risotto allo spumante |
p.p. 36.- |
| CHF | |
|---|---|
| Petto di faraona in casseruola
rughetta, patate e acini d’uva |
38.- |
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Costolette di agnello in graticola parmigiana di zucchine e salsa alla panzanella |
42.- |
I Classici della Lanterna
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| Aletta di manzo brasata al vino rosso
con funghi porcini e polenta nostrana |
36.- |
| Costata di Angus-Beef Ticinese alla piastra ca. 800 gr. min 2 pers
con sale grosso, olio EVO servita con patate e verdure |
p.p. 48.- |
| CHF | |
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| Tagliata di entrecôte di manzo alla piastra
al sale grosso, con rucola e pomodorini |
41.- |
| Cordon Bleu della Lanterna con patate e verdure di stagione | 36.- |
Formaggi
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| Tagliere di formaggi misti
con miele e marmellate di nostra produzione |
22.- |
Dolci & Gelati
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|---|---|
| Zabaione al Marsala
con gelato alla vaniglia |
14.- |
| Frolla e frutta fresca con gelato fior di latte | 14.- |
| Uva, uvetta e rosmarino | 14.- |
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|---|---|
| Cannolo siciliano…… a Mendrisio
cioccolato, pesche e amaretti |
14.- |
| Selezione di sorbetti | 14.- |
| Gelato alla noce con Nocino | 14.- |
Iva 7,7% inclusa.