La Carta

Prepariamo con passione ogni nostro piatto utilizzando prodotti freschi e di stagione, dalla pasta fatta in casa, alle carni selezionate, al pesce di lago o di mare, senza dimenticare i nostri deliziosi dessert!

Gli Antipasti

CHF
Tagliere di salumi nostrani

con giardiniera casalinga

19.-
Carne “salada”

con radicchio tardivo al balsamico

19.-
Trilogia di steak tartare:

Classico – All’Albese – Alla Ligure

32.-
Scaloppa di fegato d’anatra

con mele al Calvados

26.-
CHF
Fiori di zucchina

ripieni di fonduta, fritti

19.-
Salmone Scozzese marinato,

con puntarelle e arancia

19.-
Acciughe del Mar Cantabrico

con cime di rapa e burratina

19.-

Le Insalate

CHF
L’Orto nel piatto 18.-
Insalata di spinacini

con grana, noci e speck croccante

18.-
Insalata di carciofi

con scaglie di grana e melograno

18.-
CHF
Insalata di formentino Mimosa

con crostini

16.-
Insalata di sole foglie di stagione 12.-

Primi Piatti

CHF
Gnocchetti di polenta

al sugo di pasta di salame

19.-
Risotto della Lanterna

con funghi porcini secchi, peperone arrostito e pomodoro

19.-
Risotto al Castelmagno

con pere al vino rosso e nocciole

19.-
CHF
Tonnarelli Cacio&Pepe della Valle Maggia

con carciofi fritti

19.-
Agnolotti del Plin

al sugo d’arrosto

19.-
Taglierini

mantecati alla crema di tartufo

19.-

Secondi piatti

CHF
Filettini di pesce persico

con risotto allo Spumante

34.-
Fegato di vitello

alla Veneta

31.-
Cordon Bleu della Lanterna 31.-
Tagliata di manzo

al sale Maldon

36.-
CHF
Scamoncino di agnello

al pane aromatico

31.-

Lombatina di coniglio

con carciofi, patate ed olive

31.-

Filettini di maiale bardati,

con Scarola, uvetta e salsa al Vin Santo

31.-

Formaggi

CHF
Tagliere di formaggi misti, con mostarda e frutta 18.-
Büsciun della Valle di Muggio 9.-
Formaggio d’Alpeggio Piora 12.-
Formaggio d’Alpeggio Sorescia 12.-
CHF
Formaggio d’Alpeggio Cioss Prato 12.-
Formagella grassa di Airolo 10.-
Gorgonzola dolce e pere 10.-
Parmigiano Reggiano stagionato 12.-

Dolci & Gelati

CHF
Salame dolce di cioccolato

con crema Inglese

12.-
Crespella

alla crema di nocciola e gelato vaniglia

12.-
Panna cotta

ai frutti di bosco marinati

12.-
Mousse al cioccolato fondente

con panna doppia della Gruyère

12.-
Sfoglia croccante di mele

con gelato alla vaniglia

12.-
CHF
Zabaione al Marsala

con gelato alla crema

12.-
Pere al vino rosso

con gelato alla vaniglia

12.-
Tavolozza

di sorbetti e frutta fresca

12.-
Selezione di sorbetti e gelati 11.-

Iva 7,7%  inclusa.

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