La Carta

Prepariamo con passione ogni nostro piatto utilizzando prodotti freschi e di stagione, dalla pasta fatta in casa, alle carni selezionate, al pesce di lago o di mare, senza dimenticare i nostri deliziosi dessert!
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Gli Antipasti

CHF

L’antipasto da Condividere

Selezione di salumi e formaggi del territorio
con giardiniera casalinga, fiore di zucchina,
terrina di selvaggina e mostarda di frutta

 32.-

Fiori di zucchina

ripieni di fonduta, fritti, con insalatina e gel alla mela verde

 24.-

Prosciutto d’anatra

con puntarelle e scaglie di Pecorino Ticinese

 22.-
CHF

Terrina di selvaggina con castagne e pistacchi

chutney di mela verde e crostini

 24.-

Sformatino di carciofi

con zuppetta di lumache stufate

 24.-

Capesante al pane aromatico

con morbido di patate e porri, salsa al Gewurztraminer

 29.-

Le Insalate

CHF

Insalata di carciofi, melograno, scaglie di grana e aceto balsamico

 22.-

Insalata di formentino mimosa con crostini e pancetta croccante

 18.-

Insalata di formentino

 14.-

Insalata mista

 14.-
CHF

Insalata di solo foglie di stagione

 14.-

Insalata di cicorino

 14.-

Insalata di cicorino e pomodori

 14.-

Primi Piatti

CHF
Risotto con pistilli di zafferano

luganighetta e osso di midollo

 26.-
Tagliatelle fatte in casa

al ragù di cervo e cacao

 26.-
Gnocchi di castagne

con fonduta d’Alpeggio e pancetta croccante

 26.-
CHF
Ravioli con carciofi e gamberi

salsa burro bianco e bisque di crostacei

 28.-
Tagliolini fatti in casa al branzino

con crema di zucchine

 28.-

Secondi piatti

CHF
Filetti di orata reale con carciofi trifolati

patate e olive taggiasche

  42.-
Filettini di pesce persico al burro e salvia

con risotto allo spumante

  38.-
Brasato di manzo

con polenta nostrana

  34.-
Ossobuco di vitello alla milanese

polenta nostrana

  36.-
Fegato di vitello alla veneta

con polenta nostrana

  34.-
CHF

Carré di agnello in crosta verde

con riduzione di Merlot e patate lionesi

 42.-

Cordon Bleu della Lanterna

con patate country e verdure

 36.-

Costata di Scottona Ticinese alla piastra  min. 2 pers.

sale grosso, olio EVO, patate e verdure ca. 800 gr.

 48.- p.p.

Tagliata di entrecôte di manzo

con rucola e pomodorini, patate novelle e verdure

 39.-

Formaggi

CHF
Gran selezione di formaggi 22.-
Piccolo assaggio 14.-

Dolci & Gelati

CHF
Zabaione al Marsala

con gelato alla vaniglia

 14.-
Le crostate fatte in casa

con gelato fior di latte

 14.-
Pavlova ai frutti di bosco 14.-
Latte in piedi alla nocciola 14.-
CHF
Tortino al cioccolato fondente con gelato al lampone 14.-
Sorbetto al limone con Vodka 13.-
Sorbetto all’uva con Grappa 13.-
Sorbetto all’arancia con Spumante 13.-
Sorbetto al lampone con il suo distillato 13.-
Gelato alla noce con Nocino 13.-

“I prezzi indicati sono in Chf. – I.V.A. inclusa 8,1 %”

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