La Carta
Prepariamo con passione ogni nostro piatto utilizzando prodotti freschi e di stagione, dalla pasta fatta in casa, alle carni selezionate, al pesce di lago o di mare, senza dimenticare i nostri deliziosi dessert!
Gli Antipasti
| CHF | |
|---|---|
| Trilogia di carciofi
Crudi – Brasati – Fritti |
21.- |
| Scaloppe di fegato d’anatra
con mele al Calvados |
26.- |
| Moscardini affogati al vino rosso,
con crema di patate |
22.- |
| CHF | |
|---|---|
| Fiori di zucchina
ripieni di fonduta, fritti |
19.- |
| Acciughe del Mar Cantabrico
con cime di rapa e burratina |
19.- |
Le Insalate
| CHF | |
|---|---|
| Insalata di spinacini
con grana, noci e speck croccante |
18.- |
| Insalata di carciofi
con scaglie di grana e melograno |
18.- |
| CHF | |
|---|---|
| Insalata Gourmet della Lanterna | 18.- |
| Insalata di formentino Mimosa con crostini | 16.- |
| Insalata di sole foglie di stagione | 12.- |
Primi Piatti
| CHF | |
|---|---|
| Zuppa di carciofi
con code di gamberi e vongole |
22.- |
| Risotto al Castelmagno
con pere al vino rosso e nocciole |
22.- |
| CHF | |
|---|---|
| Tonnarelli Cacio&Pepe della Valle Maggia
con carciofi fritti |
22.- |
| Gnocchetti di ricotta
con pomodorini e calamaretti |
22.- |
Secondi piatti
| CHF | |
|---|---|
| Filettini di pesce persico
con risotto allo Spumante |
34.- |
| Fegato di vitello
alla Veneta |
29.- |
| Cordon Bleu della Lanterna | 31.- |
| CHF | |
|---|---|
| Tagliata di manzo
al sale Maldon |
36.- |
|
Bocconcini di camoscio in salmì |
34.- |
Speciale Tartufo Bianco
| CHF | |
|---|---|
| Battuta di carne cruda
con tartufo bianco |
48.- |
| Uova all’occhio di bue
con tartufo bianco |
29.- |
| Tajarin all’uovo
con tartufo bianco |
35.- |
| CHF | |
|---|---|
| Delizia di polenta taragna
con crema di taleggio e tartufo bianco |
35.- |
| Medaglione di filetto di manzo
con scaloppa di fegato d’anatra e tartufo bianco |
58.- |
| Doppia costoletta di vitello
al burro nocciola e tartufo bianco – Min. 2 pers. |
p.p. 58.- |
Formaggi
| CHF | |
|---|---|
| Tagliere di formaggi misti | 18.- |
| Büsciun della Valle di Muggio | 9.- |
| Formaggio d’Alpeggio (Piora o Sorescia) | 12.- |
| CHF | |
|---|---|
| Formagella grassa di Airolo | 10.- |
| Gorgonzola dolce | 10.- |
| Parmigiano Reggiano stagionato | 12.- |
Dolci & Gelati
| CHF | |
|---|---|
| Crespella
con gelato e frutti di bosco tiepidi |
12.- |
| Mousse al cioccolato fondente
con panna doppia della Gruyere |
12.- |
| Panna cotta
ai Marrons Glacés |
12.- |
| Sfoglia croccante alle mele
con gelato vaniglia |
12.- |
| Crema di cachi
con noci caramellate, gelato alla crema e Porto |
12.- |
| CHF | |
|---|---|
| Zabaione al Marsala
con gelato alla crema |
12.- |
| Sgroppino all’Amaro del Monte Generoso
con noci caramellate |
12.- |
| Degustazione
di Rum e cioccolato |
16.- |
| Selezione di sorbetti e gelati | 11.- |
Iva 7,7% inclusa.