Die Speisekarte

Wir bereiten mit Leidenschaft jedes unserer Gerichte mit frischen und saisonalen Produkten, wie hausgemachten Nudeln, ausgewähltem Fleisch, Fisch oder Seefisch zubereiten, ohne unsere köstlichen Desserts zu vergessen!

Vorspeisen

CHF
Lanterna Vorspeise 24.-
Trilogie aus Artischocken: roh, geschmort und gebraten 19.-
Salametto von Hasen und Kastanien mit mariniertem Kürbis 16.-
Frittierte Zucchiniblumen, gefüllt mit Fondue Käse 19.-
CHF
Rind-Tartare mit neuen Kartoffeln 36.-
Artischoken-Salat mit Garnelenschwänzen und Granatapfel 26.-
Sardellenfilets aus dem Kantabrischen Meer mit Croutons und Butter 22.-

Salate

CHF
Artischocken-Salat mit Parmesan-Käse 17.-
Nüsslisalat mit hart gekochten Eiern 13.50
CHF
Gemischter Salat 12.-
Chicoréesalat 12.-

Teigwaren

CHF
Nudel-Bohnen-Eintopf 28.-
Agnolotti mit Bratensauce 24.-
Lasagne mit Artischocken und Provola Käse 24.-
CHF
Risotto mit Kürbis, Kastanien und Gorgonzola-Käse 24.-
Nudeln mit sautierte Steinpilzen 24.-

Hauptgerichte

CHF
Eglifilet mit Prosecco Risotto 34.-
Rinderschmorbraten mit Steinpilzen und Polenta 36.-
Lanterna Cordon Bleu 31.-
CHF
Fein-geschnittenes Entrecôte von Schweizer Rindfleisch, mit Kräutern 36.-
Kalbsleber nach Venezianischer Art 29.-
Kalbs-Medaillons mit Artischocken und Fondue-Käse 45.-

Weisse Trüffel

CHF
Rohes Fassona Fleisch à la Albese mit weissem Trüffel 52.-
Spiegeleier mit weissem Trüffel 32.-
CHF
Dünne Bandnudeln mit Butter und weissem Trüffel 42.-
Weisser Schokoladen- und Haselnusskuchen
mit Vanillecreme und weissem Trüffel
32.-

Jede Gang wird mit ca. 5 Gr. von weissem Trüffel serviert.

Verkostungsmenü – Min. 2 Personen
Chf. 132.- pro Person

Käse

CHF
Gemischte Käseplatte 18.-
Büsciun aus Muggiotal 8.-
Alpkäse 12.-
CHF
Fettkäse aus Airolo 10.-
Süßer Gorgonzola 10.-
Parmesankäse (Parmigiano Reggiano) 12.-

Süßigkeiten und Eis

CHF
Ananas 10.-
Birne mit Wein und Eis 12.-
Panna Cotta mit Marron Glacé 12.-
Dunkle Schokoladenmousse 12.-
Warmes Schokolade-Küchlein 12.-
CHF
Amaretto Halbgefrorenes 12.-
Tiramisu mit Maronen 11.-
Zabaione mit Marsala und Vanille-Eis 12.-
Rum und Schokolade 16.-
Auswahl an Eis und Sorbets 10.50

Inklusiv 7,7% MWSt.

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